imagen1

Bucareli el inicio

 

10 de Febrero 2016

 

Escrito por Fredo Solar 

 

    Bucareli nació con dos deseos; hacer el mejor chocolate del mundo justo donde el cacao se dio a conocer al mundo y que ha sido utilizado desde tiempos ancestrales, y dar puestos de trabajo a las personas con discapacidad física que son discriminadas en México.

 

   Después de enterarme de que México fue el lugar que dio "el chocolate" al mundo, yo quería tener el mejor chocolate hecho aquí en México. Siempre se ha escuchado acerca del chocolate europeo como el chocolate más fino, pero ahora era mi objetivo hacerlo en México. Así que me embarque en una odisea, de aprender todo lo que pudiera sobre el chocolate. Pasé alrededor de un año aprendiendo en clases, leyendo, visitando fábricas como Amano en Salt Lake City (que creo hace uno de los mejores chocolates de EUA), hablando con expertos, y por supuesto comiendo mucho chocolate.

 

   La discriminación es un problema enorme en México, y su razón principal es que el gobierno no implementa los reglamentos o a veces no hay regulaciones de ningún tipo. Realmente creo que nosotros, todas las personas, tenemos el mismo derecho a ser felices sin importar que tengamos que usar una silla de ruedas o no. Sin embargo, en México el transporte público no se hizo para las personas que no pueden caminar, muchas personas que están en sillas de ruedas no son capaces de conseguir un trabajo, los Lugares de trabajo no están construidos para aquellos que necesitan una silla de ruedas por lo tanto la gente no los contrata. Las personas en sillas de ruedas tienen el mismo derecho que tu y yo tenemos, de tener un trabajo y de tener la satisfacción de contribuir la sociedad.

 

   Estas son las razones que hicieron a Bucareli llegar a ser lo que es hoy. Es cierto que no somos capaces de ayudar a todos, pero estamos ayudando algunos y como en el reloj de Bucareli dice Tong Sheng Xiang Ying cuyo significado es